Fischer Borház - Kisapáti
Bemutatkozás
A Fischer Borház a Tapolcai-medencében fekvő Kisapátiban, közvetlenül a Szent-György hely lábánál, a keleti oldalon helyezkedik el. A több éves tapasztalat eredményeként csakis kiemelkedő minőségű, különleges borokat készít a hét vulkáni heggyel körülölelt pincészet.
A Fischer Birtokot Thomas Fischer alapította 1996-ban. 2002-ben került az első 15 hektárnyi terület beültetésre, jelenleg 80 hektáros területen folyik a gazdálkodás, melyre vörös és fehér szőlőtőkék egyaránt telepítésre kerültek.
Kétharmadnyi részen kékszőlő fajtákat Zweigeltet, Shirazt, Cabernet franc-t, Merlot-t, Pinot noirt termelnek, a terület egyharmadán pedig Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc terem. A vulkanikus termőterület és a termesztési technika kombinálásának eredménye, a magas ásványi anyag tartalommal rendelkező, testes borok megszületése.
A feldolgozás minden esetben a legkorszerűbb és legkíméletesebb technológiákkal történik, elérve ezzel a nedűk extra színvonalát.
Az osztrák Fischer családnak nem ismeretlen terep a szőlőtermesztés, ugyanis Ausztriában is van egy borászatuk és mivel korábban csak a külföldi piacot célozták meg termékeikkel, most a magyar borkultúra rajongóinak is szeretnének kedvére tenni.
A borház legkönnyebben a Petőfi utcáról közelíthető meg, a birtok területén pedig a személygépkocsival érkezők könnyedén találnak parkolási lehetőséget.
Történet
A Fischer Birtokot Thomas Fischer alapította 1996-ban. 2002-ben került az első 15 hektárnyi terület beültetésre, jelenleg 80 hektáros területen folyik a gazdálkodás, melyre vörös és fehér szőlőtőkék egyaránt telepítésre kerültek.Kétharmadnyi részen kékszőlő fajtákat Zweigeltet, Shirazt, Cabernet franc-t, Merlot-t, Pinot noirt termelnek, a terület egyharmadán pedig Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc terem. A vulkanikus termőterület és a termesztési technika kombinálásának eredménye, a magas ásványi anyag tartalommal rendelkező, testes borok megszületése.
A feldolgozás minden esetben a legkorszerűbb és legkíméletesebb technológiákkal történik, elérve ezzel a nedűk extra színvonalát.
Az osztrák Fischer családnak nem ismeretlen terep a szőlőtermesztés, ugyanis Ausztriában is van egy borászatuk és mivel korábban csak a külföldi piacot célozták meg termékeikkel, most a magyar borkultúra rajongóinak is szeretnének kedvére tenni.
