Kern Pezsgőterasz - Balatonszőlős

A Kern Pincészet a balatonszőlősi pezsgő manufaktúrában pezsgőkészítő workshoppal várja az érdeklődőket. A házigazdák mesélnek a pezsgőkészítés történelméről, bemutatják a saját módszerüket, majd a vendégek megkóstolhatják a pincészet pezsgőit. A kóstolás után a látogatók elkészíthetik saját pezsgőjüket, melyet hazavihetnek, és egy jeles napon koccinthatnak vele. A látogatás idejére kérhető pezsgős tapas tál, mely egy kaviáros és egy padlizsános tapast, grillezett-pácolt zöldséget, valamint környékbeli termelői sajtot és sonkát tartalmaz.

A program körülbelül 2-2,5 órát vesz igénybe. A részvételi díj tartalmazza a pezsgőkorcsolyát, és a saját készítésű Kern pezsgőt. A workshopon csak előzetes bejelentkezéssel lehet résztvenni!

Kern Pezsgő Manufaktúra

A pezsgőket jellegzetes helyi szőlőfajtákból, tradicionális eljárással (Méthode Traditionnelle) készítik. Jellegzetes fajta például a zenit, olaszrizling, szürkebarát, zweigelt illetve tokajból a sárga muskotály, hárslevelű és a furmint. A pezsgőket palackban, seprőn érlelik két évig, és kézzel degorzsálják.

Kern Pincészet

A 2012 óta működő Kern Pincészet kiválóan ötvözi a tradíciót a természettel és a technikával. Szeretnék a hagyományos, szinte elfeledett szőlőfajtákat feléleszteni a legmodernebb és legkíméletesebb eljárásokat alkalmazva. A pincészet első területeit Balatonszőlősön szerezte meg, majd Tokaj-Hegyalján vásárolt birtokokat. Jelenleg összesen 10 hektáron gazdálkodnak, ebből 5 hektár van a Balatonon és 5 hektár Tokaj-Hegyalján. A pezsgők mellett borokat is készítenek mindkét borvidéken.

Megközelítés

A balatonszőlősi pezsgő manufaktúra a Penke dűlőn helyezkedik el. Autóval könnyedén megközelíthető, ugyanis a Fő utcáról lekanyarodva 2 perc alatt a birtoknál vagyunk, sőt a Fő utcán tábla jelzi, hol kell lefordulni a Kern Pezsgőteraszhoz.