Mustafa Étterem - Siófok
Bemutatkozás
Frissen készített, ízletes ételek, hangulatos terasz, gyors kiszolgálás várja a Mustafa Étterembe betérni vágyó vendégeket Siófok központjában.
2021-ben 28 éves a Mustafa Étterem. Az évek során sok változáson átment étterem 1993-ban nyitott meg először, kis büfé jelleggel Mustafagyros néven családi vállalkozásként. Az évek múlásával a cél egy nagy vendéglátó egység kialakítása lett, amit sikeresen meg is valósítottak.
Többségében keleti ízekkel, azon belül is az arab ízvilággal foglalkozik a Mustafa Étterem konyhája. A leghíresebb arab éttermi étel a Shawarma (Gyros) itt hagyományosan készül. Mivel a magyar emberek nincsenek a bárányhúshoz szokva, az arab világban pedig nem eszik meg a sertéshúst, így egy középutat választottak, a vörös húshoz hasonló, de mégis szárnyast, a pulykahúst. A pulykának a felső combját találták a legmegfelelőbb alapanyagnak a gyros gyártásához. Megőrizve a hagyományokat, a gyros készítésében tradicionális fűszereket használnak, a húst a megfelelő ideig tartják a páclében, és ezt a folyamatot nem gépek végzik, hanem maga a tulajdonos már a kezdetek óta.
Az étterem legnépszerűbb étele a kemencés gyros, amit kemencében sült pitában szolgálnak fel. Ezen kívül az étlapon szerepelnek különféle gyros tálak, gyros pita, falafel, dürüm és állandó napi menük.
A Mustafa Étterem Siófok központjában, a kikötőhöz közel a Mártírok útján található.
Történelem
2021-ben 28 éves a Mustafa Étterem. Az évek során sok változáson átment étterem 1993-ban nyitott meg először, kis büfé jelleggel Mustafagyros néven családi vállalkozásként. Az évek múlásával a cél egy nagy vendéglátó egység kialakítása lett, amit sikeresen meg is valósítottak.
Konyha
Többségében keleti ízekkel, azon belül is az arab ízvilággal foglalkozik a Mustafa Étterem konyhája. A leghíresebb arab éttermi étel a Shawarma (Gyros) itt hagyományosan készül. Mivel a magyar emberek nincsenek a bárányhúshoz szokva, az arab világban pedig nem eszik meg a sertéshúst, így egy középutat választottak, a vörös húshoz hasonló, de mégis szárnyast, a pulykahúst. A pulykának a felső combját találták a legmegfelelőbb alapanyagnak a gyros gyártásához. Megőrizve a hagyományokat, a gyros készítésében tradicionális fűszereket használnak, a húst a megfelelő ideig tartják a páclében, és ezt a folyamatot nem gépek végzik, hanem maga a tulajdonos már a kezdetek óta. Az étterem legnépszerűbb étele a kemencés gyros, amit kemencében sült pitában szolgálnak fel. Ezen kívül az étlapon szerepelnek különféle gyros tálak, gyros pita, falafel, dürüm és állandó napi menük.
