Casa Moșului Cârțișoara

A Casa Moșului vendégház 2008 nyarán nyitotta meg kapuit. Egy régi, vidéki, mesebeli településen Kercisórán (Cârțișoara) található, innen indult a híres világutazó, Badea Cârțan is. A helyi fából és kőből készült létesítményt Fogaras-völgyéből származó régi tárgyak díszítik. A Casa Moșului nem nagy, ugyanis nem turistákat, hanem vendégeket fogadunk. A ház urának, ősz apókának gondja van mindenkire, aki a birtokára betéved.
Hat tágas és derűs szobában fényes padló és puha ágyak biztosítják a vendégek kényelmét, csendes pihenését. A szobákhoz vezető falépcső a fogarasi erdőből származik. A nappalit gyakran kandalló tüze teszi hangulatossá. Az itt elhelyezett asztalnál Mariana néni által készített legízletesebb falatokat lehet elfogyasztani.

Kora tavasztól késő őszig virágos kert fogadja a látogatókat. Akár itt is lehetőség adódik tehát a hosszan elnyúló esti beszélgetésekre, kerti grillezésre, vagy egyszerűen hintázva tücsökmuzsika hallgatására. Télidőben pótdíj nélkül korlátlan számban fogadjuk a hóembereket az udvarunkon.
Házunk otthon az otthonban: vendégeink nem étlapból rendelnek. Tanti Mariana igazi csodaszakács, aki naponta friss, Kericsóra környékéről származó készítményekkel kedveskedik vendégeinek. Egyesek úgy vélik, hogy ezek ízvilága a világ neves éttermeiben fogyasztható ételkülönlegességekéhez hasonló. Mi azt mondjuk, hogy vendégeink a Fogaras-környéki változatos ízvilággal ismerkedhetnek. Reggel Ghiță hozza a bivalytejet. A friss vagy érlelt túrót, sóssajtot pedig Baciul Rică küldi a saját esztenájáról. A Valea Bâlii havasi esztenán levő juhok Erdélyi havasszépe és Kamillavirágok közt legelnek. A friss pisztráng a falubeli pisztrángtenyészetből származik. A húsfélék ízvilága – baromfi, sertés vagy juh – semmiben nem hasonlít a nagykereskedelemben kapható húsokéhoz. Gyümölcsösünk termékeiből ízet is készítünk, méheink pedig a világ legédesebb mézét készítik. Érdemes megkóstolni!

Nem csoda, hogy Tanti Marianát a töltöttkáposzta királynőjének nevezik, azonban egyes utazók a juh- vagy marhatokány szakértőjeként emlegetik őt. Ha még nem kóstolták az általa készített ízletes leveseket, fasírtokat, májashurkát, roston sült pisztrángot, sertéskolbászt vagy almáslepényt, mindenképpen igyekezzenek Kericsóra felé és mielőbb tegyék meg azt!