Bemutatkozás
“Egy varázslatos helyszín, ahol megnyílik Nagyi kamrája, ahol a pincékben, spájzokban tartott csemegék titkai feltárulnak, ahol a kemencében készített helyi ételek zamatát nem lehet utánozni, ahol a nap érlelte helyi gyümölcsök, zöldségek kerülnek az asztalra vagy hagyományos módon alakulnak át eltartható finomságokká, akár a résztvevők aktív közreműködésével is.”
A Bálint Borárium megvalósulásával a Bálint házaspár kiemelt szerepet szánnak a lassan már feledésbe merült népi hagyományok és gasztronómia életben tartásának, a család klasszikus értelemben vett egységének, szerepének és a tagjai egészségének.
A betérő látogató elé, magával ragadó panoráma tárul az épület előtti parkolóból úgy, mint az épület szerves részeként kialakított fedett teraszról. A fogadótér rusztikus hangulatát erősíti a konyharészben megépített fatüzelésű csikós sparhelt, amin készülnek a kulináris élvezetet garantáló – többnyire helyi alapanyagokból készülő – utánozhatatlan fenséges étkek.
Az üveges fogadópult a háziak által készített kézműves ínyencségeket – szőlődzsem, szőlő szörp, bodza dzsem almával, cabernet sauvignon és sauvignon blanc bordzsem - rejti, mely alapanyagai kizárólag Pázmánd területéről származnak, amit a Pázmánd íze márkanévben is megjelölnek. Üdítő gyanánt kizárólag saját szőlőszörpöt vagy bio citromléből és mézből készült limonádét kínálnak a helyi szikvizes szódája mellé.
A házaspár feltett szándéka, hogy az edzidáig háttérbe szorult Velencei-tó környéki borászok nemes nedűit mind szélesebb körben ismertessék meg a borszeretők körében. A család bort nem fogyasztó vendégeire is gondolva, létesítették az egészségmegőrzésben és helyreállításban már bizonyított himalájai só szobát, aminek a szolgáltatását egyedül állóan hang-, fényterápiával tettek még teljesebbé. Felejthetetlen élményben lehet a gyermekeknek része a körbe kerített – képzőművészek által tervezett – hagyományőrző játszótéren vagy a domboldalon létesített - földalatti csőrendszeren keresztül küldött hangüzenetek elküldésében segédkező – hordókommunikátor játékban.
A pinceszint lelkének számító búbos kemence gondoskodik az egész épület - megújuló energiával történő – fűtéséről valamint a borkóstolók mellé kínált pogácsák sütéséről is. A természetes szellőzéssel rendelkező trezor folyosón kialakított széfekben tárolhatják a bérlőik – borok számára ideális körülmények között – a féltve őrzött, borral teli palackokat.
Az épület alatt elhelyezkedő különteremben a vizuális művészetek számára bemutatkozási teret biztosít a Pince Galéria.
Ameddig a család felnőtt tagjai az asztal mellett
Kulturális programok között, kiemelt szerepet kapnak a már-már feledésbe merült népi hagyományokhoz kötődő események is.(szüreti nagy lakoma, pinceszerek, farsangolás, borfejtés, új bor ünnepe stb.)
A környezetébe harmonikusan illeszkedő épület, annak minden beltartalmával együtt, a környék természeti értékei iránt nyitott turisták számára ideális célállomás lehet.
Kedvezmények
Programkedvezmény a Szallas.hu-n foglalóknak
- A kedvezmény kizárólag az appban letöltött programkupon felhasználásval vagy a kivágott kupon leadásával, foglalásonként egyszeri alkalommal vehető igénybe.
- Maximum a foglalásban megjelölt személyek számával megegyező fő számára felhasználható.
- Át nem ruházható.
- Más kedvezményekkel nem összevonható.
- A foglalás lemondása esetén a kupon érvényességét veszti.
