Lillafüredi Pisztrángtelep - Lillafüred
Bemutatkozás
Lillafüreden, a Garadna-völgyben található a kellemes hangulatú Lillafüredi Pisztrángtelep.
Történet
Az 1932-ben alapított halgazdaság sok ideig Pisztrángkeltető néven volt elterjedt, hiszen köztudottan maga tenyészti a telep a pisztrángokat. A kezdetekben egy 32 m²-es fa keltetőház alkotta a telepet, csak később készült el a Garadna-patak jobb partján a négy darab tó.
Pisztráng állomány
A pisztrángok nagyfokú figyelmet igényelnek, ugyanis szűk tűrésük miatt folyamatosan megfelelő hőmérsékletű, oxigéntartalmú, illetve áramlási sebességű vizet szükséges számukra biztosítani. Magyarország területén nagyobb mennyiségben már csak itt tenyésztik az őshonos sebes pisztrángot.
A telep saját halsütödével is rendelkezik, melyben az itt tenyésztett, néhány órája kifogott halak kerültnek feldolgozásra. A halak egy része tehát az völgy éttermében feldolgozásra és felszolgálásra kerül, a többi kifogott pisztrángot tartósítással, mely főként a fagyasztásos módszert foglalja magába, más éttermekbe szállítják.
Pisztrángtelep, mint helyi termelő
A telep látja el többek között: a Zip's Brewhouset, Tókert Étterem és Panziót, Anyukám Mondta Éttermet, Katlan Tóni Vendéglőjét, Talizmán Éttermet és még sok más vendéglátó egységet Magyarországon. Az országban hasonló telep a Szalajka-völgyben található, azonban területileg kisebb és saját halsütödével sem rendelkezik.
A LÁÉV erdei kisvasút megállója mindössze 400 méterre található a pisztrángteleptől, így Lillafüredről könnyen megközelíthető. A pisztrángtelepen található Erdei Halsütöde május 1-től szeptember 30-ig, szerdától vasárnapig 11 és 17 óra között tart nyitva.
Történet
Az 1932-ben alapított halgazdaság sok ideig Pisztrángkeltető néven volt elterjedt, hiszen köztudottan maga tenyészti a telep a pisztrángokat. A kezdetekben egy 32 m²-es fa keltetőház alkotta a telepet, csak később készült el a Garadna-patak jobb partján a négy darab tó.
Pisztráng állomány
A pisztrángok nagyfokú figyelmet igényelnek, ugyanis szűk tűrésük miatt folyamatosan megfelelő hőmérsékletű, oxigéntartalmú, illetve áramlási sebességű vizet szükséges számukra biztosítani. Magyarország területén nagyobb mennyiségben már csak itt tenyésztik az őshonos sebes pisztrángot.
A telep saját halsütödével is rendelkezik, melyben az itt tenyésztett, néhány órája kifogott halak kerültnek feldolgozásra. A halak egy része tehát az völgy éttermében feldolgozásra és felszolgálásra kerül, a többi kifogott pisztrángot tartósítással, mely főként a fagyasztásos módszert foglalja magába, más éttermekbe szállítják.
Pisztrángtelep, mint helyi termelő
A telep látja el többek között: a Zip's Brewhouset, Tókert Étterem és Panziót, Anyukám Mondta Éttermet, Katlan Tóni Vendéglőjét, Talizmán Éttermet és még sok más vendéglátó egységet Magyarországon. Az országban hasonló telep a Szalajka-völgyben található, azonban területileg kisebb és saját halsütödével sem rendelkezik.
A LÁÉV erdei kisvasút megállója mindössze 400 méterre található a pisztrángteleptől, így Lillafüredről könnyen megközelíthető. A pisztrángtelepen található Erdei Halsütöde május 1-től szeptember 30-ig, szerdától vasárnapig 11 és 17 óra között tart nyitva.
