Bemutatkozás
A Péklány Kézműves Pékség 2017 őszén nyitotta meg kapuit Balatonfüreden azzal a szellemiséggel, hogy a jó és tiszta kenyér nemcsak a testet, de a lelket is táplálja.
Kínálat
A pékségben mindössze vízből, lisztből és sóból készülnek a varázslatos kenyerek 32-36 óra alatt. Adalékból csak egyetlen egyet használnak, a szeretetet. A péksütemények egytől egyig adalékanyagmentesek, a legminőségibb hozzávalókból készülnek családi receptek alapján vaj, hazai tojás és tej felhasználásával.
A műhely kínálatában számos kenyér szerepel, mint például a fehér, félbarna, tökmagos, hagymás, diós, zsályás, francia, sokmagos kovászos kenyér (és még sorolhatnánk). Az egyetlen élesztős kenyér a női áldás kenyér.
A kelt péksütemények közül kiemelkedőek a csigák és bukták, melyekbe töltelék gyanánt házi vagy kézműves lekvár, kiváló minőségű aszalvány és gyümölcs, holland kakaópor vagy bourbon vanília puding kerül. Mindezek mellett hagyományos házi vajas, kakaós és mákos-mazsolás kalácsokat, briósokat és kifliket kóstolhatnak a vendégek.
A különféle ízletes szendvicsekbe kiváló friss alapanyagok (mozzarella, ruccola, aszalt paradicsom, hosszan érlelt sonka, stb.) kerülnek, és a pékség saját készítésű császárzsömlét, bagelt és stanglit használ az elkészítéséhez.
A kézműves torták finomak és egészségesek egyaránt. Elkészítésükhöz a megszokott módon csak magas minőségű mascarpone krém, őrölt mandula, zabpehely és még sorolhatnánk mennyi finom összetevő kerül felhasználásra. A sós és édes pékárukhoz remek kísérő a Julius Meinl kávé, az organikus tea kínálat, vagy a többszörösen díjnyertes Mayer szörp.
Megközelítés
A Péklány Kézműves Pékséghez legközelebbi buszmegállók a Balatonfüred városháza és a Balatonfüred közösségi ház megállók, ahonnan körülbelül 170 métert kell gyalogolni. A vasútállomás 1000 méterre található. Autóval közlekedőknek a pékségtől 100 méterre a Rákóczi Ferenc utca mellett van egy fizetős parkoló.
