Perkovátz-Ház - Sopron

A soproni Perkovátz-Ház egy elegáns és meghitt hely, amely a város történelmi belvárosában található. Az étterem a város egyik nevezetessége, amely nemcsak a kifinomult gasztronómiai kínálatáról, hanem különleges hangulatáról is híres. A Perkovátz-Házban a modern és a tradicionális elemek egyaránt megtalálhatóak, ami a konyhára és a belső kialakításra is jellemző.

Kínálat

Az étterem kínálata változatos és szezonálisan frissül, a modern európai konyha fogásait vonultatja fel, miközben a helyi alapanyagokat és hagyományos magyar ételeket is kreatívan ötvözi. Az előételek között találunk klasszikusokat, mint a tatárbeefsteak, vagy a grillezett kecskesajt sokmagvas zöldsalátával.

A főételek között a húsok kedvelői számára számos opciót kínálnak, mint a cheddar sajtos csirkesteak tökmagolajos salátával és burgonyakrokettel, rozmaringos pácban érlelt marhahátszín, héjas burgonyával, rántott hagymakarikákkal, vagy borjú bécsi bajor burgonyasalátával. A halak és a vegetáriánus fogások sem hiányoznak az étlapról; a grillezett lazacfilé zöldséges rizottóval és a sült tofu grillezett zöldségekkel is megtalálhatóak az étterem repertoárjában.

Konyha és ízvilág

A Perkovátz-Ház konyhája a modern és a hagyományos magyar ízvilág harmonikus egyensúlyára épít. Az ételek elkészítése során különös figyelmet fordítanak az alapanyagok minőségére és frissességére. Az ízvilágra a kifinomult, gazdag, de egyben könnyed fűszerezés jellemző, amely ötvözi a tradicionális magyar ízeket és a nemzetközi gasztronómiai trendeket.

Stílus

Az étterem belső stílusa elegáns és időtlen, a régi polgári házak hangulatát idézi, amelyet a modern enteriőr elemeivel egészítettek ki. A Perkovátz-Ház belső terei tágasak és világosak, a falakat ízléses műalkotások és díszítések ékesítik. Az étterem bútorzata kényelmes, a fehér abroszos asztalok, a fa elemek és a klasszikus, mégis modern kialakítás egyaránt meghatározóak.