Homola Pincészet - Paloznak
Bemutatkozás
A Homola Pincészet felkeresése minden borkedvelő számára kihagyhatatlan program, hiszen a minőségi italok mellé szívélyes vendéglátás, és páratlan természeti környezet társul. Kevés szebb dolog van annál, mint egy pohárka rizling társaságában ejtőzni, miközben a láthatáron egymásba ér az alkony és a Balaton vize. Egészen különleges élmény, főleg a Paloznaki Jazzpiknik idején.
Borászat
Homola Szabolcs pincészete Paloznak közelében, a Hajnóczy dűlőn talált otthonra, az első szüretet pedig a 2009-es év hozta el számukra. A hagyományőrzésre és kísérletezésre egyaránt nagy figyelmet fordító kínálat Homonna Attila főborász segítségével érte el a teljességet. A Homola-sorozat olyan kiemelkedő tételekkel büszkélkedhet, mit a Sáfránykert és a Hajnóczy Olaszrizling, a Csopaki Kódex Rizling vagy a Parti Szél cuvée.
Borterasz
A Homola Borterasz 2015 óta biztosít idilli környezetet a kóstolgatáshoz a káprázatos szépségű paloznaki domboldalban. A balatoni panorámát nehéz felülmúlni, egyedül a pincészeti borai és harapnivalói vetekszenek vele. Változó nyitvatartással ugyan, de egész évben nyitva tart.
Sáfránkert Vendéglő
Lukács Viktor séf vezeti a Homola Birtok vidéki stílusú konyháját, ahol a magas színvonalú alapanyagok, a barátságos milliő és a legmodernebb háttértechnika felejthetetlen gasztronómiai kalandban egyesül. Az étlap többsége szezonális grillfogás, azonban vannak olyan klasszikus balatoni ételek is, amelyek egész évben elérhetőek.
Megközelítés
Alsóörstől mindössze 7 percnyi autóútra találhatóak a Homola szőlősorai. Paloznak központjából előbb a Tódi, majd a Rizling utca jelöli a helyest irányt. Számítani kell arra, hogy autóval kissé nehéz feljutni.
Borászat
Homola Szabolcs pincészete Paloznak közelében, a Hajnóczy dűlőn talált otthonra, az első szüretet pedig a 2009-es év hozta el számukra. A hagyományőrzésre és kísérletezésre egyaránt nagy figyelmet fordító kínálat Homonna Attila főborász segítségével érte el a teljességet. A Homola-sorozat olyan kiemelkedő tételekkel büszkélkedhet, mit a Sáfránykert és a Hajnóczy Olaszrizling, a Csopaki Kódex Rizling vagy a Parti Szél cuvée.
Borterasz
A Homola Borterasz 2015 óta biztosít idilli környezetet a kóstolgatáshoz a káprázatos szépségű paloznaki domboldalban. A balatoni panorámát nehéz felülmúlni, egyedül a pincészeti borai és harapnivalói vetekszenek vele. Változó nyitvatartással ugyan, de egész évben nyitva tart.
Sáfránkert Vendéglő
Lukács Viktor séf vezeti a Homola Birtok vidéki stílusú konyháját, ahol a magas színvonalú alapanyagok, a barátságos milliő és a legmodernebb háttértechnika felejthetetlen gasztronómiai kalandban egyesül. Az étlap többsége szezonális grillfogás, azonban vannak olyan klasszikus balatoni ételek is, amelyek egész évben elérhetőek.
Megközelítés
Alsóörstől mindössze 7 percnyi autóútra találhatóak a Homola szőlősorai. Paloznak központjából előbb a Tódi, majd a Rizling utca jelöli a helyest irányt. Számítani kell arra, hogy autóval kissé nehéz feljutni.
