Konyári Pincészet - Balatonlelle
Bemutatkozás
A Konyári Pincészet a balatonlellei Kishegy egyik eldugott völgyében található. A modern épületet hangulatos, mediterrán liget öleli körül, ahol a látogatók nyugodt pihenésre és szórakozásra tehetnek szert. A kerthelyiség közepén kihelyezett padon ülve a világot kizárva élvezhetik a nyugtató légkört.
A Konyári Pincészet területének szőlőművelési és bortermesztési múltja mintegy 800 évre nyúlik vissza, ám a Kishegy csak az 1700-as években vált igazán híres bortermő vidékké. A 18. század közepén került megépítésre a Szent Donát kápolna, valamint a Majthényi présház az alatta elterülő gyönyörű pincével. A 19. század végén már Európa szintű hírességre tehetett szert a terület Gróf Szalay István vörösborainak köszönhetően. Eme történelmi táj ad otthont a Konyári Pincészetnek.
A Konyári Pincészet az úgy nevezett gravitációs szőlőfeldolgozást alkalmazza borkészítésének során. Ez azt foglalja magába, hogy a szőlő saját súlyával, szivattyúzás nélkül megy végig a feldolgozási folyamatban. A birtok egyik legféltettebb kincse a Báró Majthényi György által épített téglapince, ahol ma barrique hordókban pihennek a zamatos Konyári borok. Konyári János volt az első hazánkban, aki ezt, a barrique-hordós érlelést alkalmazta.
A Konyári Pincészet kínálatában mind a hagyományos, mind a világhírű borok is megtalálhatók. A vörösborok közül a legkiemelkedőbb a cabernet sauvignon, a cabernet franc, a kékfrankos, a syrah, a malbec. A fehérborok különlegessége a sauvignon blanc, a chardonnay, az olaszrizling, a hárslevelű, a furmint, zenit, semillon és zöldveltelini. Mindemellett régi, középkori fajtájú borok is a kínálat részét képezik, mint a csomorika vagy góhér.
A Konyári Pincészet talán az egyik legismertebb pincészet Dél-Balatonon. Balatonlellétől délre fekvő Kishegy lankái között bújik meg, amit elhelyezkedése miatt autóval ajánlott megközelíteni, de a bátrabbak egy kellemes túra keretén belül is meglátogathatják. Az autóval érkező vendégek számára ingyenes parkolási lehetőség biztosított a pincészet területén.
