La Mareda Restaurant & Bistro - Győr
Bemutatkozás
Ritka kiváltság olyan épületben falatozni, ami már a 17. században is a helyén állt. A győri La Marédát persze nem csak ez teszi hazánk egyik legkiválóbb éttermévé, hiszen az öreg falak között egy finom eleganciájú vendégtér és egy top minőségű konyha rejtőzik. Rögtön a bejáratnál letisztult, világos enteriőr köszönti az érkezőket, ami már önmagában is élményerejű látványt ad. Ha az időjárás engedi, és étkezés közben sem szeretnénk lemondani a nyüzsgő belvárosi hangulatról, akkor ajánlott a terasz egyik asztalát birtokba venni.
Nagyobb társaságok, esküvők, családi összejövetelek és céges találkozók ellátására is bátran vállalkoznak. A szeparálható nagyterem 60 fő, míg kisebb testvére 25 fő fogadására alkalmas. Az exkluzív környezet garantálja, hogy minden pillanat emlékezetes maradjon.
A La Maréda nem bonyolítja túl a minőségi vendéglátás receptjét: a magas színvonalú, friss alapanyagokból korszerű technikákkal faragnak észbontó fogásokat. Séfjük, a nemzetközileg is elismert Horváth Szilveszter kreatívan és kompromisszumok nélkül hozza egy hullámhosszra a magyar és a mediterrán konyhát. Nem mellékesen kiemelt figyelmet fordítanak a szezonalitásra is, így hónapról hónapra új ízekkel örvendeztetik meg a betérőket. Az à la carte kínálat úgy lett hangolva, hogy a hagyománykedvelőket és az ínyenceket se érje csalódás.
Ha már életre szóló barátságot kötöttünk az étterem finomságaival, ideje a borlap felé fordítani a figyelmet. Még a gyakorlott kóstolók is találnak kedvükre való palackokat, ugyanis a széles választékban olyan híres pincészetek nedűi kaptak helyet, mint a Villa Tolnay, az Etyeki Kúria, a Figula és a St. Andrea.
Az étteremnek otthont adó épület első írásos említése 1617-re datálható. Akkoriban még csak egy földszintes házikó bújt meg a város erődfalai mögött, de az 1700-as évek végére már két emelettel büszkélkedhetett. Sokáig „Kuster ház” néven emlegették a helyiek, a 70-es évek végére pedig már Magyarország egyik legnívósabb halászcsárdája működött benne.
Szabó László és családja 2001-ben kezdett neki a ház felújításának. A 3 éven át tartó ráncfelvarrást úgy végezték el, hogy a hagyományokat szem előtt tartva egy páratlan hangulatú teret hozzanak létre.
A La Maréda Győr centrumában található, nem messze a Frigyláda-szobortól. Az M1-es autópálya vonalát követő vendégeknek előbb a Széchenyi, majd a Kossuth hídon kell áthaladniuk. Innen a Móricz Zsigmond alsórakpart vezet tovább, aminek a végénél egy jobbkanyarral kell áttérni a Bástya utcára. A járműveket érdemes a kijelölt parkolók valemelyikén hagyni, hiszen ettől a ponttól már gyalogszerrel is könnyen meg lehet találni.
Nagyobb társaságok, esküvők, családi összejövetelek és céges találkozók ellátására is bátran vállalkoznak. A szeparálható nagyterem 60 fő, míg kisebb testvére 25 fő fogadására alkalmas. Az exkluzív környezet garantálja, hogy minden pillanat emlékezetes maradjon.
Konyha
A La Maréda nem bonyolítja túl a minőségi vendéglátás receptjét: a magas színvonalú, friss alapanyagokból korszerű technikákkal faragnak észbontó fogásokat. Séfjük, a nemzetközileg is elismert Horváth Szilveszter kreatívan és kompromisszumok nélkül hozza egy hullámhosszra a magyar és a mediterrán konyhát. Nem mellékesen kiemelt figyelmet fordítanak a szezonalitásra is, így hónapról hónapra új ízekkel örvendeztetik meg a betérőket. Az à la carte kínálat úgy lett hangolva, hogy a hagyománykedvelőket és az ínyenceket se érje csalódás.Ha már életre szóló barátságot kötöttünk az étterem finomságaival, ideje a borlap felé fordítani a figyelmet. Még a gyakorlott kóstolók is találnak kedvükre való palackokat, ugyanis a széles választékban olyan híres pincészetek nedűi kaptak helyet, mint a Villa Tolnay, az Etyeki Kúria, a Figula és a St. Andrea.
Történet
Az étteremnek otthont adó épület első írásos említése 1617-re datálható. Akkoriban még csak egy földszintes házikó bújt meg a város erődfalai mögött, de az 1700-as évek végére már két emelettel büszkélkedhetett. Sokáig „Kuster ház” néven emlegették a helyiek, a 70-es évek végére pedig már Magyarország egyik legnívósabb halászcsárdája működött benne.Szabó László és családja 2001-ben kezdett neki a ház felújításának. A 3 éven át tartó ráncfelvarrást úgy végezték el, hogy a hagyományokat szem előtt tartva egy páratlan hangulatú teret hozzanak létre.
