Sabar Borház - Káptalantóti
Bemutatkozás
A Sabar Borház a Káli-medence egyik rejtett gyöngyszeme, ahol a kiváló minőségű borok mellé mesés kilátás és fesztelen jókedv is jár. Otthona és egyben névadója a 217 méter magas Sabar-hegy, mely Káptalantóti határában bújik meg. Több mint 10 éves fennállása alatt az egyik legjobb balatoni borászattá cseperedett, amihez nagyban hozzájárul a birtok barátságos, nyugalmas miliője. A borkészítés során kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy tételeiket ne csak szakmai berkekben érje elismerés, hanem a hétköznapi borkedvelőknek is tiszta, finom nedűkkel közvetítsék a terroirt.
Fontosnak tartják, hogy a Badacsonyi borvidék minden szépségét át tudják adni a betévedőknek, ezért borkóstolókat, pincetúrákat és borvacsorákat is rendeznek. A programok időpontját előre kell egyeztetni, hogy teljesen zavartalan legyen az élmény. Szép időben nincs is jobb, mint kiülni a pincétől 100 méterrel feljebb található teraszra, ahonnan bámulatos panoráma nyílik a tanúhegyekre, a szőlősorokra és a domboldalakon legelő szarvasmarhákra.
Borászat
Az apró pincészetnek remek termőhelyet biztosít a Sabar-hegy, hiszen a hajdani vulkáni működés itt is értékes jegyekkel ruházta fel a talajt. Főleg olaszrizlinget termesztenek, de telepítettek már kékfrankost és cabernet franc-ot is. A munka során a közgazdászból borosgazdának állt Ádám Gábor adja meg a vezérfonalat, Földi Bálint pedig finomhangolja az elképzelést. A metszéstől kezdve a palackozásig tartó, szeretetteljes folyamat eredményeképp tételeik nem csak a vidék ízjegyeit hordozzák, de a dolgozók szívét-lelkét is sikerül beléjük sűríteni.
Kínálat
Birtokboraik között találhatnak a vendégek hordóban erjedt és érlelődött, markáns olaszrizlinget, pezsdítő kalanddal kecsegtető pinot gris-t és szegfűborsos-füstös-gyümölcsös cabernet franc-ot is. Dűlőszelektált szortimentjük mellett sem lehet szó nélkül elmenni, különösen az egzotikus ízvilággal bíró Kisherceg csábítja az érzékeket. A nyári szezonra friss borokkal készülnek: kékfrankos rozé és a zöld gyümölcsök zamatát hordozó olaszrizling kínálja magát.
Megközelítés
A Sabar Borház a Káli-medencében, a Sabar-hegy nyugati oldalán található. Káptalantóti központjától a Rózsadomb utca vonalát követve lehet megközelíteni, nagyjából 4 perces kocsikázásra van.
Fontosnak tartják, hogy a Badacsonyi borvidék minden szépségét át tudják adni a betévedőknek, ezért borkóstolókat, pincetúrákat és borvacsorákat is rendeznek. A programok időpontját előre kell egyeztetni, hogy teljesen zavartalan legyen az élmény. Szép időben nincs is jobb, mint kiülni a pincétől 100 méterrel feljebb található teraszra, ahonnan bámulatos panoráma nyílik a tanúhegyekre, a szőlősorokra és a domboldalakon legelő szarvasmarhákra.
Borászat
Az apró pincészetnek remek termőhelyet biztosít a Sabar-hegy, hiszen a hajdani vulkáni működés itt is értékes jegyekkel ruházta fel a talajt. Főleg olaszrizlinget termesztenek, de telepítettek már kékfrankost és cabernet franc-ot is. A munka során a közgazdászból borosgazdának állt Ádám Gábor adja meg a vezérfonalat, Földi Bálint pedig finomhangolja az elképzelést. A metszéstől kezdve a palackozásig tartó, szeretetteljes folyamat eredményeképp tételeik nem csak a vidék ízjegyeit hordozzák, de a dolgozók szívét-lelkét is sikerül beléjük sűríteni.
Kínálat
Birtokboraik között találhatnak a vendégek hordóban erjedt és érlelődött, markáns olaszrizlinget, pezsdítő kalanddal kecsegtető pinot gris-t és szegfűborsos-füstös-gyümölcsös cabernet franc-ot is. Dűlőszelektált szortimentjük mellett sem lehet szó nélkül elmenni, különösen az egzotikus ízvilággal bíró Kisherceg csábítja az érzékeket. A nyári szezonra friss borokkal készülnek: kékfrankos rozé és a zöld gyümölcsök zamatát hordozó olaszrizling kínálja magát.
Megközelítés
A Sabar Borház a Káli-medencében, a Sabar-hegy nyugati oldalán található. Káptalantóti központjától a Rózsadomb utca vonalát követve lehet megközelíteni, nagyjából 4 perces kocsikázásra van.
